Salsa de nueces para carne asada

1. Pon a calentar el vaso de agua. Cuando esté a punto de hervir añade las hiervas y déjalo infusionar unos minutos. (6 aproximadamente). Pasado este tiempo, cuélalo y resérvalo

2. Aparte rehoga la cebolla en juliana, y cuando esté dorada, agraga el caldo de de carne, la pimienta, la sal, las nueces, y déjalo reducir.

* Si deseas una textura más espesa, puedes añadir un chorrito de nata líquida (pero muy poco).

* Si no tienes ramitas de hiervas aromáticas, sustitúyelo por hierbas de las que venden en botecitos.