Pastel de zanahoria y canela
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Huevos camperos
- 250 gr Zanahoria rallada
- 200 gr Harina
- 200 gr Azúcar moreno
- 125 ml Aceite
- 10 gr Levadura
- 1 cucharadita Canela
Preparación de la receta
Pelar y rallar las zanahorias
Mezclar los huevos camperos con el azúcar moreno y batir, hasta que esté espumoso.
Añadir el aceite y la zanahoria rallada, mezclar.
Y por último incorporar la harina, la levadura y la cucharita de canela y mezclar bien con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Echar la mezcla en un molde engrasado y meter al horno precalentado a 180 grados, durante 40/45 minutos en la parte baja del horno y listo!
Foto del plato terminado:
Trucos
Se puede servir una ración, con una bola de helado de limón.
