Pastel de zanahoria
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125gr zanahoria rallada
- 1 Ralladura naranja
- 100gr Almendra molida
- 2 Huevos
- 1 Pizca sal
- 100gr Azucar moreno
- 1 zumo naranja
- 2 Cuchara sopera harina
- 2 Cucharaditas levadura
Preparación de la receta
Mezclar zanahoria con ralladura de naranja y almendras
Separar yemas y claras
Batir yemas con la mitad del azúcar moreno y añadir zumo de naranja y zanahorias
Montar las claras con un pizca de sal y añadir el resto del azúcar
Mezclar y añadir la harina con la levadura
Hornear a 160 grados 30-40 minutos
