Panacotta italiana estilo oriental

Mezclamos la nata, con la leche de coco, la leche y el azúcar, y lo ponemos a fuego lento hasta que hierva durante unos 10 minutos. Remover constantemente.

Hidratar las láminas de gelatina, en agua fría hasta que ablanden. Con diez minutos o menos, es suficiente. escurrimos la gelatina y mezclamos con ayuda de una varilla, con la mezcla de leche de coco, nata y azúcar. Debe estar caliente para que la gelatina se disuelva. mezclamos todo bien y después repartimos en moldes de flanes individuales. Dejamos enfriar en la nevera, mínimo 4 horas.

Desmoldar los flanes de panacota y servir, decorándola con sirope de chocolate, o mermelada de fresa, frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas). Para adultos, con tacos de piña, macerados en ron con azúcar...La imaginacion no tiene límites.