Mousse de fresa

Triturar las fresas y añadirle el zumo y la gelatina( previamente en agua fria), remover hasta que los ingredientes esten bien mezclados.
Montar la nata y echar poco a poco el azucar, mezclamos el triturado de fresas con la nata con movimientos envolventes.
Montar las claras de huevo a punto de nieve, mezclar con la masa anterior.
Meter en la nevera para que enfrie.