Flan de queso

Ponemos una cazuela al fuego y echamos la nata, la leche, el azucar y dejamos hervir.Despues bajamos el fuego y sin que hierva, echamis el queso, los sobres de cuajada y la gelatina( previamente puesta en agua fria para hidratarla).
Batimos bien con las barillas hasta que no queden grumos.
Echamos la mezcla en un molde( con caramelo si se quiere).
Dejamos enfriar.