ENSALADA DE PERDIZ Y LENTEJAS
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 lechuga
- 1/2 bote lentejas
- 1 lata perdiz escabechada
- 1 caja de tomatitos cherry
- 1 paquetito de foie micuit
- aceite
- sal
Preparación de la receta
lavar y poner la lechuga en remojo con agua fria
lavar las lentejas de bote y desmenuzar la perdiz de lata
partir los tomatitos cherry por la mitad y hacer daditos el foie
Poner las lentejas en el centro de la fuente, alrededor poner la lechuga o lechugas. Poner la perdiz desmenuzada sobre lo anterior, junto con los cherrys y los daditos de foie. POner una pizaca de sal y aceite.
Si se desea poner un poquito de vinagre pero tener en cuenta que la perdix ya esta escabechada y ya tiene un sabor fuerte
