Brownies con manzanas

1.Pelar las manzanas y descorazonarlas y cortarlas en gajos. Poner a caramelizar 50 gr de azúcar hasta que coja un color marrón claro, añadir las nueces y las manzanas cortadas,dejar durante unos 2 minutos.Retirar del fuego y dejar enfriar.

2.Forrar una bandeja con papel de horno.

3.Trocear el chocolate y fundir con la mantequilla al baño María o al microondas.

4.Batir los huevos con 100 gr de azúcar, las semillas de la vaina de vainilla, la pizca de sal.Después incorporar la creme fraiche y a continuación la mezcla del chocolate con la mantequilla.
Mezclar la harina con la levadura y agregar la la mezcla. Por último añadimos los trozos de manzanas con las nueces.

5.Verter la masa en la bandejar y cocer al horno durante aproximadamene unos 30 minutos a 170 º C.

6.Dejar enfriar y cortar a cuadrados. Espolvorear los brownies con azúcar glass.

7.Dejar enfriar y cortar a cuadrados. Espolvorear los brownies con azúcar glass.