Unidos por la comida

De la mano de Pepe Marín conoceremos las cofradías gastronómicas que hay en nuestro país. Las cofradías nacieron hace 500 años y sus miembros, los cofrades, mantienen ritos medievales: al presidente se le denomina Gran Maestre; a la reunión principal, Capítulo y el atuendo de celebración suele exigir capa, bandas y muchas veces sombrero. Algunas de estas cofradías están ligadas a un alimento y otras a un plato emblemático como la Cofradía del centollo o la cofradía del Salmorejo cordobés, pero todas están unidas por lo mismo, el amor a nuestra comida.