Dulce de natillas
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ¾ de litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 20 g de maicena
- ½ corteza de limón triturada (sin la parte blanca)
- Canela en polvo
Preparación de la receta
En un bol de cristal resistente al calor, ponemos a hervir la leche y la corteza de limón con la canela y el azúcar.
Empezamos a batir y añadimos las yemas de huevo. Seguimos batiendo.
Añadimos la harina de maíz poco a poco sin dejar de batir.
Servimos en unos cuencos y dejamos enfriar antes de comerlas.
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