Tarta de requesón y manzana

Separamos las claras y las yemas.
Mezclamos y batimos las yemas con el requesón, el yogur, 150 gr. de azúcar, manzana y media, el zumo de limón y la maicena
Las claras, con un poco de sal, a punto de nieve las añadimos a la mezcla.
Calentamos el horno a 180º.
Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Horneamos más o menos 1 hora y 15 m.
La media manzanaque no hemos utilizado la cortamos en rodajas finitas para adornar la tarta.
Esperamos a que la tarta se enfríe para desmoldarla.
Ponemos las rodajas de manzana y pintamos con la mermelada.
Dejamos enfriar en el frigorífico al menos una hora.