Sorbete de melocotones

Primero, pelamos y cortamos los melocotones en pedazos pequeños que ponemos a cocer en una cacerola con agua hasta cubrir.

Vigilamos que no se agarren y que se vayan deshaciendo.

Tamizamos el resultado hasta obtener una pulpa a la que le añadimos el azúcar con un poquito de agua.

Mezclamos bien todo y congelamos durante unas horas.