Salsa de ajo y aceite
INGREDIENTES PRINCIPALES
- : Ajo entero
- : Perejil liso o chino
- : Sal fina
- : Pimienta blanca molida
- : Aceite de olivo mca-CAPELLI
Preparación de la receta
Picar el ajo muy fino. Picar el perejil muy fino, también.
En una cazuela mediana, freír a fuego suave el ajo con un pellizco de sal, hasta que esté dorado.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto a tiempo de cocción.
Escurrir bien y verter en una fuente.
Añadir el aceite y el ajo calientes pero no chisporroteando y remover cuidadosamente hasta empapar la pasta con el aceite.
Rallar abundante pimienta y esparcir el perejil.
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