MussÁkas saganaki garides (musaka con gambas en salsa)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Bechamel (Mantequilla, Harina y Leche)
- 5 gambas
- 1 cebolla
- 2 Pimientos
- Picante (Cayena) Yo utilicé Harissa
- Tomate triturado
- Agua
- Aceite, Sal y Pimienta
- Queso feta
Preparación de la receta
Preprar los ingredientes de la Musaka.
Freir en abundante aceite caliente las patatas, berenjenas y calabacín. Salpimentar, escurrir y reservar
Preparar las SAGANAKI GARIDES. Sofreir pimientos, cebolla, una vez listo añadimos las gambas, salsa picante y agua. Dejamos reducir durante aprox. 2 minutos y una vez listo ponemos el queso feta por encima.
Por último montamos la Musaka, empezamos por las patatas, la berenjena, el calabacín, nuestras saganaki garides, otra vez berenjenas, calabacín y por último bechamel, queso feta y pan rallado. Metemos al horno durante 30 minutos aprox. o hasta que esté bien doradito. Desmoldar, servir y disfrutar. En el vídeo podrás ver el paso a paso.
Foto del plato terminado:
Trucos
Para los más peques de la familia no añadimos picante y les encantó.Son dos recetas del programa de televisión Cocina griega de María Zannia, combinados están buenísimos.
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