Milhoja de plátano con mouse de chocolate
PROGRAMA: 4X20      Ep: 132
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Trocear los plátanos lo mas fino posible cortándolos sesgados y hornear  con peso encima y un poco de azúcar durante 1 hora y 30 minutos a 100º C.

Montar con la mousse de chocolate puesta en una manga y terminar con azúcar glass encima.