Ensalada de alubias blancas con pipirrana
PROGRAMA: 4X20      Ep: 117
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Picar la cebolla en juliana y dejar en agua fría junto con las judías lavadas durante una hora.

Picar los pimientos y las anchoas en brunoise. Partir los cherry a la mitad.

Hacer una vinagreta y aliñar las judías blancas y el resto de los ingredientes.

Servir y terminar con la escarola picada.