Croissant relleno con salsa mornay
PROGRAMA: 4X20
Ep: 191
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 croisants precocinados
- 4 lonchas de jamón york
- 4 lonchas de beicon
- 4 lonchas de queso
- 1 calabacín
- ½ l de leche
- 40 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 100 g de queso rallado
Preparación de la receta
Hornear los croissants.
Hacer el beicon a la plancha y en esa misma sartén freír los calabacines.
Hacer la bechamel con la mantequilla la harina y la leche caliente sin dejar de mover, añadir una parte del queso.
Rellenar los croissants con el beicon, el jamón, el queso y los calabacines.
Napar con la salsa, espolvorear un poco más de queso y gratinar.
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