Costillejas con habitas baby
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: .
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de costillejas de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil
- Medio vaso de vino blanco
- 1 vasos de agua
- 300 g de habitas baby
- 1 lata pequeñita de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Costillejas con habitas baby:
Corta la cebolla en juliana y ponla a dorar en aceite de oliva bien caliente. Cuando empiece a tomar color agrega el ajo en láminas, da unas vueltas y añade las costillejas. Sala, dora de ambos lados, añade el perejil picado y enseguida el vino blanco. Deja que evapore el alcohol y agrega el agua.
Cuece durante unos 20 minutos o hasta que la carne esté bien tierna. Si hiciese falta ve agregando agua. Echa las habitas y los guisantes y cuece otros 8 minutos.
Si te apetece puede agregar un par de patatas antes de las habitas pero necesitarás más agua. Ve probando de sal a medida que agregues agua.
Vía: www.maziusma.com
Cuece durante unos 20 minutos o hasta que la carne esté bien tierna. Si hiciese falta ve agregando agua. Echa las habitas y los guisantes y cuece otros 8 minutos.
Si te apetece puede agregar un par de patatas antes de las habitas pero necesitarás más agua. Ve probando de sal a medida que agregues agua.
Vía: www.maziusma.com
Foto del plato terminado:
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