Compota de albaricoque
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de albaricoques
- ¼ l de vino blanco
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación de la receta
Escaldar los albaricoques en agua hirviendo durante unos 2 ó 3 minutos; luego, retirarlos del fuego, sacarlos y escurrirlos.
A continuación, poner en una cazuela el vino tinto y la varita de canela para, después, espolvorear el azúcar uniformemente y dejar que cueza todo durante 2 ó 3 minutos a fuego medio. Remover para que se deshaga el azúcar.
Pelar y trocear los albaricoques y meterlas en el almíbar. Dejarlos dentro otros 2 ó 3 minutos.
Apartar la cazuela del fuego y dejarla reposar unos minutos.
Para finalizar, servir templado o caliente, según el gusto personal.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
