Cena de gala

 

"Cena de Gala" es un espacio en el que un cocinero de prestigio nos enseña, junto a un famoso aficionado a la cocina, un menú especial.

 

Para este programa tan especial, contamos con la colaboración de algunos de los cocineros más reconocidos del momento como pueden ser Paco Roncero, Andrés Madrigal, Joaquín Felipe, Ramón Freixa y Óscar Velasco. Los chefs tiene como tarea elaborar unos menús especiales mano a mano con otros famososo como Sergio Dalma, Carlos Baute, Gomaespuma, Concha Galán y Goyo González.

 

Un espacio del programa está dedicado a la decoración de la mesa de la mano de las mejores estilistas y directoras de las más prestigiosas revistas de decoración. Además, en todos los menús del programa "Cena de Gala" un barman prepara exquisitos combinados para sorprender a nuestros familiares y amigos en ocasiones especiales.

 

Recetas del programa

Fideos de calabacín con atún y tomate, marinado en caramelo de soja y Pedro Ximénez

Oscar Velasco

Carrés de cochinillo de Segovia, asado al momento con espinacas, al vino tinto

Oscar Velasco

Alcachofas rellenas de almejas en salsa verde

Andrés Madrigal

Cóctel pisco para siempre

Dennis Barela

Cóctel Cuba para siempre

Dennis Barela

Hígado de pato sobre brioche y uvas moscateles al Oporto

Andrés Madrigal

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