¿Qué se cuece? - A tapear
La Perejila
26 de noviembre de 2010
La Perejila es uno de los bares más castizos de Madrid.
En su carta encontramos una cocina tradicional no exenta de algún toque moderno. El chef de La Perejila es Luís Boan de Montenegro. Ana, su hermana, es la encargada de la carta de vinos.
