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Descubriendo a… los Blogueros Cocineros 2014

04 de diciembre de 2014

 

En la pasada Cena Blogueros Cocineros 2014, en la que reunimos a los antiguos ganadores del concurso y a los nuevos de esta edición, sometimos a los 6 ganadores de este año a un test para descubrirles en profundidad.

Manu Ruiz, Juanjo Fernández, Auxy Ordónez, Noelia Ortiz, Olga Navarro y Beatriz Gala nos desvelaron sus bitácoras preferidas y sus youtubers más seguidos, los chefs que les encantan y sus recetas favoritas.

Manu Ruiz / Cocinando con Catman

Manu Ruiz se ha convertido en nuestro Bloguero de Oro. Veterinario de profesión, este ciudadrealeño reside en Mallorca y es un apasionado de la cocina, que ha aprendido de manera autodidacta. Manu, además, ha creado su propio canal en Youtube donde, de manera visual, comparte con sus seguidores las recetas de su blog.

¿Cuál es tu blog favorito?

Mi blog favorito es Circus Day, de Caty Pol, una compañera mallorquina que adoro. Es súper amiga mía y me parece súper original.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

Las recetas de MJ.

Un chef que te encanta es...

Hoy por hoy, Santi Taura, que me tiene enamorado, en todos los aspectos, y me gusta mucho.

Una receta favorita

La receta que mas me gusta es la tortilla de patata. Nunca había conseguido hacerla como mi madre, porque creo que eso es imposible, pero me encanta. Muy simple, como soy yo.

Juanjo Fernández / Orielo's Kitchen.Recetas sin lactosa

Juanjo Fernández es el Bloguero de plata 2014. La intolerancia a la lactosa que Juanjo desarrolló hace años le hizo, sin ser experto en la cocina, crear este blog donde todo se cocina sin lactosa. Además, cuenta con su propio canal de Youtube y una app.

¿Cuál es tu blog favorito?

Mi blog es el de Conchy, Gastroandalusí, que me encanta.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

Mi canal favorito es Beth Lemanach; ella es francesa y tiene una cocina muy mediterránea.

Un chef que te encanta es...

Mario Sandoval.

Una receta favorita

Una receta básica: la empanada gallega.

Auxy Ordónez / Postres saludables

Auxy Ordónez se encuentra tras el blog Postres saludables, que le ha hecho convertirse en la Bloguera de bronce 2014. Tal y como ella cuenta en su blog, Auxy descuidó su alimentación al llegar a España; por eso, decidió crear este blog saludable.

¿Cuál es tu blog favorito?

Creo que no tengo un blog favorito, porque veo muchísimos para coger la inspiración. Sobre todo los de habla inglesa, porque son pioneros en este tema del mundo saludable y veo varios para tener una referencia.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

El blog de MJ me encanta, tiene unas recetas superbuenas, se me hace muy fácil el proceso con sus videos, y también las de Lolita la pastelera, porque también es muy explícita en las recetas.

Un chef que te encanta es...

Ferrán Adrià, porque me inspira mucho por la forma en la que ha empezado, por cómo se ha formado... Me siento identificada hasta cierto punto porque lo voy haciendo como puedo y como puedo aprender. Hay más pero, él me encanta.

Una receta favorita

El cheesecake. Siempre conquisto con mi versión saludable porque la gente no se lo espera. Te puedes comer dos tres pedazos y los que quieras.

Noelia Ortiz / Lolita la pastelera

Noelia Ortiz es la Mejor Videobloguera 2014. Esta alicantina tiene pasión por la repostería desde bien pequeña y le debe el nombre de su blog a su abuela, que era conocida como "Lolita la pastelera". Su canal de Youtube cuenta con más de 100.000 seguidores.

¿Cuál es tu blog favorito?

Mi blog favorito es La receta de la felicidad, de Sandra Mangas, me encanta todo lo que hace, sus fotos sus recetas.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

La verdad que tengo un montón: Las recetas de MJ, Cocinando con azúcar... Sigo muchísimos.

Un chef que te encanta es...

Jordi Roca me encanta, pero hay muchos.

¿Cuál es tu blog favorito?

Mi receta favorita es la tarta de la abuela, la que aprendí con mi abuela, la que más cariño le pongo, la que más me gusta y la que más le encanta a la gente cuando la hago.

Olga Navarro / Pintando las nubes

Olga Navarro es la ganadora al Mejor Diseño 2014. En su blog, Pintando las nubes, demuestra que es una enamorada de la cocina, sobre todo de hornear dulces y masas.

¿Cuál es tu blog favorito?

Me encanta La receta de la felicidad. La sigo desde hace mucho tiempo y yo creo que sigue siendo mi favorito.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

La verdad es que no sigo ninguno; miro recetas puntuales en muchos, pero así, como seguidora de uno concreto, no.

Un chef que te encanta es...

Me encanta Lorraine Pascale.

Una receta favorita

Mi receta estrella es cualquier postre y, sobre todo, en casa con mis niñas; los bizcochos les chiflan.

Beatriz Gala / Corazón de caramelo

Al frente del blog Corazón de caramelo se encuentran Beatriz y Marina, madre e hija, que comparten en él su pasión a cocina. Son especialistas en recetas de repostería creativa que preparan juntas: bizcochos, bundcakes, cupcakes, galletas...

¿Cuál es tu blog favorito?

Sigo un montón de blogs por igual, no me meto en uno concreto. Sigo cientos, te diría, cientos de ellos.

¿Sigues algún canal de Youtube de recetas?

El de MJ. Hace tiempo, una vez, me puse a buscar porque me entró la cosa de hacer panes y di con Xavier Barriga y salía MJ haciendo un pan con él. Me lo vi como diez veces, porque me parecía tan gracioso... ella con su masa, se le pegaba en las manos como me pasa a mí.

Un chef que te encanta es...

Begoña Rodrigo.

Tu receta favorita

No tiene nada que ver con repostería: me encanta hacer el pastel de carne con verduras.

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