Boquerones rellenos mariana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kilo de boquerones limpios sin espina
- 2 ajos
- 1 cebolla
- peregil
- mejorana
- 1 cucha de azafran
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 4 cucharas sopera de harina de garbanzo
- 4 cucharas sopera de harina normal
- 1 vaso de leche
- mucho cariño
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Boquerones rellenos mariana:
Se mete todo en la picadora y despues se añade el huevo las harinas y se añade la leche segun admita. El resultado tiene que ser compacta no muy liquida. Se harina el pesacado y se le pone una cuchara de la pasta encima, se echa en la sartem a fuego medio con la pasta hacia arriba, cuando este casi hecho se termina dandole la vuelta y cocinando um poco por la otra cara. Cuando este dorado esta listo
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