Xmas petit ecolier
Las claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina francesa.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 gr. azúcar glas.
- 200 gr mantequilla sin sal, a Tª ambiente.
- 1 huevo.
- 415 gr. harina.
- 250 gr. chocolate para fundir.
Preparación de la receta
- En el bol de la batidora introducimos la mantequilla con el azúcar glas y batimos hasta que estén completamente integrados.
- Añadimos el huevo y continuamos mezclando hasta su completa incorporación.
- Agregamos la harina (previamente tamizada) y batimos hasta que nos quede una masa homogénea.
- Colocamos la masa en flim transparente y la llevamos al frigorífico al menos durante un par de horas.
- Mientras derretimos el chocolate bien al baño María o en el microondas y rellenamos los moldes. Dejamos que se solidifique el chocolate en el frigorífico.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Estiramos nuestra masa con un rodillo y con nuestro cortador vamos dando forma a la masa.
- Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel encerado y horneamos durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén tostados.
- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
- Y una vez frías y con algo de chocolate derretido adherimos las placas de chocolate de nuestros moldes.
Foto del plato terminado:
