Sopa de leche y pan
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Sopas y Cremas
- Estilo: Cocina latinoamericana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de pollo
- 80 grs de cebolla laminada
- 280 grs de patata laminada
- 2 de tazas de leche
- 1 cda de aceite
- 8 rebanadas de pan
- 2 huevos
- Cilantro fresco
- Sal al gusto
Preparación de la receta
Poner en una olla el caldo, el agua, las patatas y la cebolla. Dejar cocinar hasta que la patata se ablande.
Agregar los huevos y dejar cocinar por 7 minutos, rectificar el punto de sal.
Pasado los 7 minutos agregamos la leche y el aceite. Dejamos hervir y bajamos.
En el momento de emplatar colocar sobre cada plato 4 rebanadas de pan, verter encima la leche y agregar antes de servir el cilantro picado.
Foto del plato terminado:
Trucos
se le puede poner un toque de pimienta molida
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