Trucos y Consejos
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Si quieres mantener la calidad de los alimentos debes descongelarlos en la parte baja del frigorífico, nunca bajo el chorro de agua, a temperatura ambiente o en espacios con calor, sobre todo cuando se trata de piezas grandes de carne, ya que así evitarás el crecimiento de microorganismos.
Si se trata de frutas, lo ideal es descongelarlas a temperatura ambiente o en la nevera, ya que no toleran el empleo de una alta graduación.
Por otro lado, las verduras y hortalizas no deben descongelarse, sino prepararse directamente para que conserven todas sus propiedades.
Por último, ten en cuenta que lo más importante es consumir los alimentos inmediatamente después de su descongelación, pero sobre todo, no volver nunca a congelarlos por segunda vez, ya que en ese caso perderían completamente su textura y nutrientes.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Gracias por el consejo, la verdad que no siempre lo hago asi pero ademas tengo otra duda al respecto.
Cuando descongelo pollo (o cualquier otro alimento) a veces lo vuelvo a congelar una vez cocinado. Esto es correcto o aunque este cocinado no se debe congelar pues ya lo hemos descongelado una vez?
Gracias, un saludo.
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Muchas gracias por este consejo,siempre suelo descongelar la carne fuera del frigorífico a temperatura ambiente. A partir de ahora lo haré en la parte baja del frigorífico.
Lola Gutierrez
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