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Lubina estofada al tomillo

Pedro Larumbe

Tartar de rape y langostinos

Pedro Larumbe

Láminas de pasta con confit de pato y puré de hongos

Pedro Larumbe

Ensalada de pasta y langostinos con albahaca

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Merluza con kokotxas al pil pil

Pedro Larumbe

Láminas de foie-gras y mango con vinagreta de oloroso

Pedro Larumbe

Almejas punto y coma

Pedro Larumbe

Crema de guisantes con atún al jengibre

Pedro Larumbe

Canelones rellenos de buey de mar con salsa de trufa

Pedro Larumbe

Pavo embuchado

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Rape al cava

Pedro Larumbe

Faisán relleno de piñones y foie a las uvas

Pedro Larumbe

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