Naranjas escarchadas

- Cortar la parte superior de las naranjas, a modo de tapa y vaciar la pulpa, evitando romper la piel.
- Exprimir la pulpa, para extraer el zumo; en un bol mezclar éste con el zumo de limón y el azúcar, hasta que se haya disuelto.
- Colocar la mezcla en el congelador.
- Cuando esté a medio helar, remover para deshacer los cristales, para rellenar las naranjas.
- Volver a colocarlo en el congelador hasta el momento de servirlas.
- Sacar un poco antes de servir, para que no estén excesivamente congeladas y colocarlas con su tapadera.