Naranjas escarchadas
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 Naranjas - 60 g de azúcar glace
- Zumo de 1 limón
- Preparación de la receta
- - Cortar la parte superior de las naranjas, a modo de tapa y vaciar la pulpa, evitando romper la piel.
- - Exprimir la pulpa, para extraer el zumo; en un bol mezclar éste con el zumo de limón y el azúcar, hasta que se haya disuelto.
- - Colocar la mezcla en el congelador.
- - Cuando esté a medio helar, remover para deshacer los cristales, para rellenar las naranjas.
- - Volver a colocarlo en el congelador hasta el momento de servirlas.
- - Sacar un poco antes de servir, para que no estén excesivamente congeladas y colocarlas con su tapadera.
