Brocheta de gambón y emperador
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de emperador
- 200 gr de gambón
- 8 champiñones
- 1 pimiento verde
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- mayonesa
- cebollitas en vinagre
Preparación de la receta
- Le quitamos la piel a un trozo de emperador y lo cortamos en dados
- cortamos un pimiento verde en trozos del mismo tamaño
- quitamos el tallo de unos champiñones
- ensartamos en las brochetas el emperador, el sombrero del champiñón y el pimiento
- cortamos unos gambones pelados por la mitad y los pinchamos en cada brocheta
- terminamos poniendo una cebollita en vinagre en la punta
- sazonamos y salteamos las brochetas untadas en un poco de aceite
- salteamos las cabezas de los gambones aprovechando bien el jugo
- servimos las brochetas y salseamos con el jugo de gambón
- acompañamos con un poco de mahonesa
- cortamos un pimiento verde en trozos del mismo tamaño
- quitamos el tallo de unos champiñones
- ensartamos en las brochetas el emperador, el sombrero del champiñón y el pimiento
- cortamos unos gambones pelados por la mitad y los pinchamos en cada brocheta
- terminamos poniendo una cebollita en vinagre en la punta
- sazonamos y salteamos las brochetas untadas en un poco de aceite
- salteamos las cabezas de los gambones aprovechando bien el jugo
- servimos las brochetas y salseamos con el jugo de gambón
- acompañamos con un poco de mahonesa
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
