Arroz con pasas, pollo y almendras
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?
Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pollo deshuesado y cortado en trozos pequeños
- 300 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 75 g de pasas de corinto
- 75 g de almendras peladas
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
Ponemos agua a hervir con sal, incorporamos el arroz y lo cocemos 20 minutos.
Quitamos la piel del pollo y lo cortamos en trocitos pequeños.
Escurrimos el arroz y lo remojamos ligeramente.
En un poco de aceite, a fuego fuerte, rehogamos ajo y cebolla picados. Incorporamos el pollo, lo salpimentamos y doramos. Agregamos el arroz y salteamos.
Incorporamos las pasas y las almendras troceadas.
Rectificamos de sal y servimos.
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