Arroz con leche

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de arroz
  • 2 l de leche
  • Corteza de limón
  • 300 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 3 ramas de canela

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Arroz con leche:

En un cazo pequeño poner a fuego ½ l de leche con la canela.


Dejar hervir ½ hora.


En cazo de doble fondo poner la leche, azúcar y corteza de limón hasta que hierva.


Incorporar el arroz y no dejar de removerlo durante 2 horas.


Se puede remover espaciadamente, siempre con cuchara de palo.


A ir a sacarlo, añadir mantequilla y remover.


Servir.


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