Recién Horneado

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Tom Papa viaja a Filadelfia donde visita las panaderías más tradicionales del barrio. En Termini Brothers aprende el secreto de sus Cannoli cremosos y crujientes y en Sarcone's le enseñan cómo hacer una sabrosa Torta de tomate al estilo siciliano en un horno gigante. Tom visita también Reading Terminal Market para disfrutar de un jugoso Bocadillo de cerdo asado y Rollitos de caramelo. Finalmente, en Federal Donuts prueba una mezcla sorprendente de dulce y salado: Donuts combinados con pollo frito.

Guía de episodios:

EP. 1 Filadelfia

Tom Papa visita las mejores panaderías de Filadelfia para degustar Cannoli, Torta de tomate, Rollitos de caramelo, Bocadillo de cerdo asado y Dónuts combinados con pollo frito.

EP. 2 Nueva York

Tom Papa visita la ciudad de Nueva York y se enamora de los Dónuts, los Khachapuri, los Cruasanes con queso y jamón, y las legendarias Galletas arcoíris.

EP. 3 Nueva Orleans

En Nueva Orleans, Tom Papa aprende como se hace un impresionante pastel Doberge; Pan francés ideal para bocadillos Po´boys de gambas fritas; Perrito caliente de cerdo Cajún; los Beignets con un toque salado y Pudin de pan con salsa de plátano.

EP. 4 Boston

En Boston y Cambridge Tom Papa prueba Bocadillos de langosta en un panecillo negro, Hamburguesas extra laboriosas, Pasteles Colas de langosta, Salchichas italianas asadas y ultraligeras Tartaletas de hojaldre.

EP. 5 Detroit

En Detroit Tom Papa visita a los chefs y panaderos de Detroit y prueba Pollo frito con gofres, pastel Banana Pit, Pitas recién horneadas, postre de queso dulce Kunafa y Paczki, una versión polaca del dónut.

EP. 6 Los Ángeles

Tom Papa nos enseña los tesoros del horno de su ciudad: Los Ángeles. Prueba una Pizza de masa tan rica que su levadura se guarda bajo llave; un sándwich Monte Cristo; Pan dulce mexicano; un merengue llamado Caca unicornio y Tostadas de aguacate.

EP.7 Cleveland

En Cleveland Tom Papa disfruta del Pan de centeno al estilo del Viejo Mundo, los gigantescos Sándwiches de ternera enlatada, los Pierogi de patata y queso, tarta siciliana Cassata, Pastel de pollo y Gerbeaud, un clásico postre húngaro.

EP.8. Nueva Jersey

En su ciudad natal, Nueva Jersey, Tom Papa hornea Pan plano en la panadería favorita de Frank Sinatra. También aprende a hacer Tarta con galletas desmigadas, Pan turco relleno, Pastéis de nata y Tarta de ron.

Estreno Febrero 2021