Ficha de video receta

Angelita Alfaro Tortas imperiales
Ingredientes principales.
300 g de azúcar
150 g de miel
2 claras de huevo
400 g de avellanas tostadas
Obleas de barquillo
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
Ambiente: De la abuela, Navideña.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Dulces navideños
Episodio: 2
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortas imperiales


Para comenzar, en un cazo a fuego lento, ponemos el azúcar con la miel hasta conseguir caramelo.


Mientras montamos las claras a punto de nieve fuerte. Unimos las claras con el caramelo preparado sin parar de remover a fuego muy lento durante 45 minutos.


Pasado el tiempo, agregamos a la mezcla las avellanas.


Ponemos las obleas en la mesa de trabajo, repartimos la mezcla sobre ellas y colocamos otras obleas encima. Les pasamos el rodillo procurando que queden lo mas finas posible.


Dejamos endurecer durante al menos dos días, sin tapar.


Servimos.


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Últimos comentarios de usuarios

  •  anas-cake 26/11/2014 01:01

    Donde compro las obleas por fi

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  •  juanjolopezbarranco 30/12/2011 20:06

    Pintaca como dice el Sergio.

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  •  chary-serrano 19/12/2010 15:40

    ¡que ricas deben estar! tengo que probarlas

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  •  safois 28/12/2009 12:46

    Que ricas estaban, como las de mi abuela. Es como si hubiera recuperado la receta de mi abuela...las he hecho y por ser novata en esto me salieron muy bien, mis hijos se pusieron como el KIKO. Gracias por recuperar las cosas de nuestros ancestros, y hacerlo facil.,

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