Cómo trabajar con pan rallado

Para conseguir pan rallado tenemos que dejar que el pan que comemos habitualmente se quede duro. Después lo podemos rallar con un rallador, en caso de no tener ningún otro instrumento, y conviene también que lo pasemos por un colador, para retirar las partes que hayan quedado más gruesas. Incluso, para que quede mucho más fino, podemos pasarlo por un molinillo de café. Finalmente, conviene guardarlo en botes herméticos, para que dure más.

El pan rallado se puede mezclar con diferentes ingredientes, como especias, ajo, etc., para darle nuestro toque personal.