Autenticas Cookies Americanas

Primero se mezclan el azucar moreno y el blanco junto con la mantequilla y se bate, se añade el huevo y se sigue batiendo. En otro bol se mezcla la harina con la levadura, sal y azucar avainillado...poco a poco vamos añadiendo todo esto a la primera mezcla y por ultimo añadiremos el chocolate troceado en onzas y mezclamos con la mano . Se forman bolas con la masa un poco aplastadas y se colocan en una bandeja d horno con papel vegetal , el horno precalentado, temperatura:180ºc tiempo:8 a 12 min (no se deben dorar mucho porque las autenticas cookies americanas tienen una textura abizcochada)