Muégado

1. Comenzamos poniendo en un bol los huevos.

2. Añadimos el aceite y lo mezclamos todo bien.

3. Vamos incorporando la harina poco a poco, el cilantro y amasamos hasta formar una masa.

4. Con la masa hacemos unos fideos redondos.

5. Ponemos el aceite y freímos los fideos.

6. Partimos los fideos en trozos pequeños.

7. Hacemos un almíbar con el azúcar moreno, la miel y agua.

8. Añadimos el almíbar a nuestros fideos y los ponemos en un plato.

9. Nos mojamos las manos y poco a poco vamos dando forma a una rosca.

10. Por último, la dejamos enfriar hasta que endurezca.