Hogacita de queso y verduras salteadas Por: Blanca Mayandía
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina afrodisíaca, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Dos hogazas pequeñas de pan
Medio calabacín
4 espárragos
1/2 cebolla
200 g de queso semicurado rallado
200 g de mozzarella
150 g de queso azul
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Abrimos una tapa de las hogazas y las vaciamos de miga.

  3. Cortamos las verduras en trozos pequeños y las salteamos.

  4. Rellenamos las hogazas con queso y ponemos las verduras encima. Cerramos el pan con su tapa, envolvemos en papel de aluminio y las horneamos a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.

  5. Decorar con orégano seco.

  6. En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de ostras con granizado de cava, risotto de langostinos con un toque de curry y leche de coco, presa ibérica con pattas gajo moradas y chips de remolacha y fresas rellenas de trufa con chocolate blanco y pétalos de rosa.