Mousse de cacao y aguacate
Por:
Silvia Riolobos
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina sana,
Cocina dulce,
Cocina de fiesta,
Para intolerancias alimenticias,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 plátano mediano maduro- 2 aguacates maduros
- 3 dátiles medjool
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 100 ml de agua
- 8 frambuesas
- 6 avellanas
- Menta fresca para decorar
- Sal en escamas
- Preparación de la receta
Pelamos el plátano, le quitamos el hueso a los aguacates e incorporamos todo a un vaso batidor con los dátiles, el cacao, la mantequilla de almendras y la sal.
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Trituramos añadiendo el agua poco a poco hasta que consigamos la consistencia deseada.
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Conservamos en la nevera. Dura aproximadamente 4 días. Servimos en boles pequeños, decoramos con frambuesas, avellanas picadas y menta.
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En este episodio del programa Dime lo que comes también puedes ver cómo se elabora Nueva ensaladilla rusa y Crema de cacao y avellanas saludable.
