Kebab de reno ahumado (Souvas kebab norrland)
Por:
Nina Olsson
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina nórdica,
Ambiente: Celebraciones,
Romántica,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 tunnbröd- 200 g de reno ahumado
- 200 g de chantarellas
- 1 cebolla roja
- Arándanos rojos
- Crème fraiche con queso de västerbotten
- Preparación de la receta
En una sartén freímos la setas y salpimentamos.
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Servimos sobre el tunnbröd con cebolla roja, arándanos y la crema.
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En este episodio de Cocina nórdica, la cocinera Nina Olsson también nos enseña a preparar la receta de Salmón marinado con salsa de mostaza (Grav lax hovmästarsås) y Pan negro con ensalada de arenques (Smörrebröd gubbröra).
