Kebab de reno ahumado (Souvas kebab norrland) Por: Nina Olsson
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina nórdica,
Ambiente: Celebraciones, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 tunnbröd
200 g de reno ahumado
200 g de chantarellas
1 cebolla roja
Arándanos rojos
Crème fraiche con queso de västerbotten
  1. Preparación de la receta

  2. En una sartén freímos la setas y salpimentamos.

  3. Servimos sobre el tunnbröd con cebolla roja, arándanos y la crema.

  4. En este episodio de Cocina nórdica, la cocinera Nina Olsson también nos enseña a preparar la receta de Salmón marinado con salsa de mostaza (Grav lax hovmästarsås) y Pan negro con ensalada de arenques (Smörrebröd gubbröra).