QUESOrpresa #Gordor (Bolitas de queso mozzarella)
Por:
Gonzalo D'Ambrosio
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
- Ambiente: A diario, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 Huevo
- 1 vaso de leche
- 24 bolitas de mozzarella (boconccinni)
- 1 manojo de albahaca
- 30 g de piñones
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva (para freír)
- Preparación de la receta
En el episodio 6 de la serie de YouTube Caprichos de #Gordor, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara unas bolitas de mozzarella.
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En primer lugar, en un bol, batimos 1 huevo.
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Con ayuda de un palillo agujereamos 24 bolitas de mozzarella y las rellenamos con albahaca y 1 piñón.
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Una vez las tenemos todas rellenas las pasamos por harina, huevo batido con 1 vaso de leche y pan rallado. Freímos en aceite de oliva muy caliente. Servimos rápidamente.
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Puedes ver el resto de vídeo recetas de Gonzalo D'Ambrosio en la serie de YouTube Caprichos de #Gordor.
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Más recetas del chef argentino en el programa de Canal Cocina Fácil y resultón y en el programa Un trío en la cocina, junto a los cocineros Nicola Poltronieri y Julius.