Milhojas #Gordor y exprés de masa filo, chocolate y avellanas Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
100 g de mantequilla
1 paquete de masa filo
200 g de natillas
200 g de chocolate picado
100 g de avellanas tostadas picadas
Cacao en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. En el episodio 11 de la serie de YouTube Caprichos de #Gordor, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Milhojas exprés de masa filo, chocolate y avellanas. Vamos a utilizar un molde de plumcake.

  3. Precalentamos el horno a 180ºC.

  4. En primer lugar, derretimos 100 g de mantequilla en un cazo a fuego suave o en el microondas a intervalos para que no se queme.

  5. Engrasamos con la mantequilla derretida un molde antiadherente de 22-24cm.

  6. En el molde vamos intercalando capas de 1 paquete de masa filo, 200 g de natillas, 200 g de chocolate picado y 100 g de avellanas tostadas picadas hasta terminar el paquete o hasta completar el molde.

  7. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.

  8. Dejamos enfriar y servimos espolvoreando con cacao en polvo.

  9. Puedes ver el resto de vídeo recetas de Gonzalo D'Ambrosio en la serie de YouTube Caprichos de #Gordor.

  10. Más recetas del chef argentino en el programa de Canal Cocina Fácil y resultón y en el programa Un trío en la cocina, junto a los cocineros Nicola Poltronieri y Julius.