Crunchy wings #Gordor (Alitas de pollo crujientes) Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mundo,
Ambiente: Friends, Noche de fútbol,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Alitas de pollo partidas por la mitad
400 ml de leche
1 cucharada de ajo seco
1 cucharada de sal
1 cucharada de perejil seco
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de tomillo seco
Harina
1 Huevo
1 bolsa de totopos
Aceite de oliva (para freir)
  1. Preparación de la receta

  2. En el episodio 8 de la serie de YouTube Caprichos de #Gordor, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Crunchy wings (Alitas de pollo crujientes).

  3. En primer lugar, mezclamos 400 ml leche con 1 cucharada de ajo seco, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de perejil seco, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de pimentón picante y 1 cucharada de tomillo seco en una bandeja.

  4. Seguidamente, remojamos en este líquido las alitas de pollo.

  5. A continuación, pasamos las alitas por la harina, luego por el huevo y finalmente por los totopos de trigo que habremos triturado.

  6. Freímos las alitas en una sartén con abundante aceite de oliva caliente.

  7. Servimos.

  8. Puedes ver el resto de vídeorecetas de Gonzalo D'Ambrosio en la serie de YouTube Caprichos de #Gordor.

  9. Más recetas del chef argentino en el programa de Canal Cocina Fácil y resultón y en el programa Un trío en la cocina, junto a los cocineros Nicola Poltronieri y Julius.