Scones de limón y vainilla Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
260 g de harina
20 g de polvo de hornear
80 g de mantequilla
120 g de nata 35%
50 g de azúcar glas
1 Huevo
Esencia de vainilla
1 limón sólo ralladura
400 g de nata montada
200 g de mermelada de frambuesas
  1. Preparación de la receta
  2. En el capítulo 151 del programa de televisión Fácil y resultón T7Gonzalo D'Ambrosio nos da sus recetas dulces para la hora del té. 

  3. Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina con el polvo de hornear, el azúcar y la ralladura de limón.

  4. Agregamos al bol la mantequilla bien fría y mezclamos haciendo grumos.

  5. Incorporamos la nata, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el huevo y unimos bien los ingredientes. Dejamos descansar la mezcla unos minutos en la nevera.

  6. Estiramos la masa hasta lograr un espesor de 1 cm. Cortamos círculos pequeños y los horneamos a 180ºC durante 15-20 minutos.

  7. Dejamos enfriar y servimos con la nata montada y la mermelada.

  8. En el capítulo 151 de Fácil y resultón T7Gonzalo D'Ambrosio también prepara Bocaditos de merengue y chocolate