En primer lugar, en un bol mezclamos la harina, la sal y el azúcar. Añadimos la levadura y la leche mientras removemos para que se integre todo.

Agregamos el huevo ligeramente batido y seguimos mezclando. Por último, añadimos el aceite de oliva y comenzamos a amasar hasta tener una masa lisa y elástica.

Nos engrasamos un poco las manos y formamos una bola con la masa. Cubrimos con un paño y la dejamos reposar durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, troceamos la masa en ocho partes iguales, de unos 70 g de peso cada una. Damos forma de panecillo. Dejamos que fermenten de nuevo durante unos 40 minutos.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Después, pintamos con huevo y pasamos los bollitos por sésamo.

Horneamos durante unos 15 minutos con calor arriba y abajo y sin aire. Cuando los panes adquieran un tono dorado, los sacamos de horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos ya podemos rellenarlos de nuestra hamburguesa favorita.

En este episodio de Bollería de siempre, la cocinera Rocío Arroyo también nos enseña a preparar la receta de Pizza de chocolate y frutos rojos.