Magdalenas de pueblo Por: Rocío Arroyo
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

500 g harina

6 huevos

250 g Aceite de oliva

250 g leche

500 g azúcar

20 g levadura química

  1. Preparación de la receta

  2. En un bol grande batimos los huevos junto al azúcar hasta que blanqueen. A continuación, añadimos el aceite, con mucho cuidado, en forma de hilo. Agregamos la leche y batimos.

  3. Añadimos finalmente la harina y la levadura junto con una pizca de sal.

  4. Agregamos un poco de ralladura de limón y refrigeramos durante 1 hora.

  5. Rellenamos las cápsulas de magdalenas y espolvoreamos un poco de azúcar por arriba.

  6. Horneamos a 220º durante 10 minutos.

  7. En este episodio de Bollería de siempre, la cocinera Rocío Arroyo también nos enseña a preparar la receta de Bambas de nata.