Ensalada francesa con escarola y pera Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Escarola
1 pera
Mostaza de Dijon
1 puñado de nueces
Bacon ahumado
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca
Zumo de limón
  1. Preparación de la receta

  2. Salteamos el bacon y picamos las nueces.

  3. Montamos la ensalada y la regamos con una vinagreta a base de albahaca, aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon y zumo de limón.

  4. En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Meatball Fondant rellena de queso y trufa.