Ensalada de cangrejo con regañás Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar,
Ambiente: Friends, Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Perifollo
1 lata de txaka
Brotes variados
1 limón
1 huevo
Aceite de girasol
1 bote de salsa de tomate
Mostaza de Dijon
1 cebolleta
1 tomate
Perejil fresco
Sal
1 bolsa de regañás
Aceite de oliva virgen extra
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos el tomate y la cebolleta.

  3. Preparamos una mahonesa y en un bol mezclamos la txaka con la mahonesa y añadimos una cucharadita de mostaza, el perifollo picado, la cebolleta, el tomate en dados y salpimentar.

  4. Añadir un chorrito de limón.

  5. Servir con brotes y regañás.

  6. En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Pasta fresca con setas y queso manchego.