Mezclamos la harina con la sal, la ralladura de naranja y la levadura química.

Batimos la mantequilla en pomada con los azúcares. Incorporamos los huevos de uno en uno, integrándolos poco a poco. A esto le ponemos la esencia de vainilla y mezclamos bien.

Añadimos mezcla de harina e integramos muy bien. Añadimos el chocolate troceado y lo mezclamos todo.  Dejamos que repose en la nevera 30 minutos.

En los moldes de presentación (cerámicos de unos 15 cm) o una bandeja de horno con papel ponemos montones de masa. No debemos aplastarla ya que, en el horno, se aplanará sola.

Horneamos con el horno precalentado a 160ºC hasta que los bordes estén dorados, unos 10-12 minutos.

Sacamos del horno y, cuando haya perdido un poco de temperatura, las pasamos a un plato. Este paso no es necesario si las hemos horneado en el plato de presentación.

Si se han enfriado demasiado, las calentamos un segundo en el microondas y ponemos una bola de helado encima de cada una.

En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de Pasta con morcillo.